Agriculture


Autrefois nos terres produisaient beaucoup de cultures. Anciennement, les moines de ce monastère plantaient du blé pour fournir tous les monastères à proximité. Nous avons environs 30 hectares de terrain qui sont plantés et cultivés. L’eau nous parvient d’un puits qu’on a creusé à 300 mètres de profondeur. Nous sommes peu nombreux, mais désireux d'apprendre les anciennes techniques agricoles des villageois. Notre objectif est de devenir auto-suffisant et de pouvoir prendre soin de nos terres nous-mêmes. Ceci n’est pas encore à l’ordre maintenant mais nous marchons dans la foi vers l'avenir, demandant l'intercession de saint Jacques le Persan, St Joseph et les moines martyrs de ce lieu. Remplis ton désert Syrien Seigneur de moines et de moniales, comme il l’était autrefois !

 

Notre terrain est planté avec une variété d'arbres fruitiers: oliviers, amandiers, vignes, pommiers, cerisiers, poiriers ...  Nous plantons également des légumes à chaque saison : épinards, grain, blé, oignons, patates, ail … en hiver. Concombres, tomates, poivrons, melons, … en été. Visionnez la vidéo pour prendre une idée de nos travaux.